부엌의 일

부엌의 일   사람의 일 중 가장 중한 일 부엌의 일이 아니면 대체 무얼까요? 부엌의 일이라 함은 호모 하빌리스 이래…

식탁과 철학 12-미식(美食)에 대하여

미식(美食)에 대하여 –흙밥과 수요미식회를 동시에 넘어서자   ‘흙밥’은 서글픈 말이다. 우리 시대 젊은이들의 뼛속 깊은 자기비하감이 배어 있기 때문이기도 하지만,…

눈 소식

  단풍도 잘 못 보았는데 파란 하늘에서 별안간 눈이 내리네 헤르만 헤세는 <영혼의 사계>라는 책도 썼지만 이내 영혼의 밑뿌리에 있는…

식탁과철학(11)-공생공락의 식탁

  20세기 자본주의의 물질 풍요가 초래한 ‘인간의 빈곤’을 지적했던 20세기의 비평은, 4차 산업혁명론이 호들갑스럽게 회자되는 오늘날에도 여전히 값어치가 있다. 20세기에…

식탁과 철학(10)-여행과 음식

  허기짐과 배부름은 일종의 변곡(變曲)의 현상이다. 허기짐이 변곡점에 도달해서 배부름이라는 또 다른 변곡점에 도착하는 시간을 우리는 식사 시간이라고 부르고 있다.…